1. غذاهای منجمد سریع-از برندهای بزرگ انتخاب کنید
مارکهای بزرگ همچنین به معنی تولیدکنندگان بزرگ،-تجهیزات تولید و عملیات در مقیاس بزرگ و نسبتاً استاندارد است. مخصوصاً برای غذاهای سریع-منجمد، حمل و نقل زنجیره ای سرد را نیز شامل می شود. بنابراین تنها با استانداردسازی زمینه های تولید و توزیع می توان به ایمنی واردات دست یافت.
2. غذای سریع-منجمد نزدیک به تاریخ تولید را انتخاب کنید
غذاهایی را انتخاب کنید که تا حد امکان نزدیک به تاریخ تولید هستند. هر چه به تاریخ تولید نزدیکتر شود، غذا تازه تر می شود و مواد مغذی کمتری از دست می رود.
3. غذاهای منجمد سریع- را انتخاب کنید که به خوبی بسته بندی و بسته بندی شده باشند
ما اغلب میتوانیم مقدار زیادی مواد غذایی منجمد را به صورت فله و کاملاً در معرض هوا ببینیم. در میان آنها، کوفته ها از همه بارزتر هستند و از نظر بهداشتی نمی توانند از این آزمون عبور کنند. اغلب میتوانیم اطراف فریزر را ببینیم که کوفتهفروشی میکند و افراد زیادی میآیند و میروند. هنگامی که همه در حال راه رفتن بودند، گرد و غبار و باکتری زیادی به داخل فریزر شناور شد. اگر فرد بیمار دیگری به طور تصادفی ویروس را روی کوفته ها بگذارد، آیا ناسالم تر نمی شود؟ بنابراین، سعی کنید غذاهای بسته بندی شده سریع-منجمد را برای مصرف انتخاب کنید، و همچنین غذاهای بسته بندی شده و خوب بسته بندی شده- را انتخاب کنید. گاهی اوقات می بینیم که کیسه شکسته است، یا غذا به هم می چسبد. چنین غذایی نه تنها طعم بدی دارد، بلکه به دلیل ترک خوردن و از بین رفتن سوپ، فاقد تغذیه مناسب نیز می باشد. بنابراین، هنگام خرید سریع{12}غذای منجمد، باید با دقت انتخاب کنیم. در آخر توصیه می کنیم مواد غذایی را در لایه زیرین فریزر انتخاب کنید. دمای لایه بالایی اصلا به 18 درجه نمی رسد، بنابراین بهتر است مواد غذایی زود انجماد را در لایه های پایینی انتخاب کنید.
4. غذاهای منجمد سریع بدون یخ و تکه های یخ روی سطح- را انتخاب کنید
اگر غذای منجمد در حین تولید و حمل و نگهداری ذوب نشود، آب تشکیل نمیشود، بنابراین یخ و حتی تکههای یخ وجود نخواهد داشت. یخ و تکه های یخ فقط در طی انجماد و ذوب مکرر تولید می شوند. و درجات مختلفی از آسیب به تغذیه مواد غذایی وارد خواهد شد، بنابراین ما باید غذاهای منجمد-بدون یخ و بدون یخ{3}}را ترجیح دهیم.
5. در نهایت به ترتیب خرید توجه کنید و قبل از تسویه غذای منجمد بخرید.
بسیاری از مردم این جزئیات را نادیده میگیرند، غذای سریع-منجمدی را که میخواهند بعد از وقفه بخرند انتخاب میکنند و پس از خرید برای مدت طولانی، سوپرمارکت را ترک میکنند. در محیط{2}}در دمای بالا سوپرمارکت، دمای مواد غذایی سریع-منجمد به سرعت افزایش مییابد که منجر به رشد باکتریها و از دست دادن مواد مغذی میشود. نکته دیگری که باید به آن توجه کرد این است که-غذاهای منجمد سریع، باکتری ها را در طی فرآیند انجماد سریع- از بین نمی برد، بلکه فقط از رشد باکتری ها جلوگیری می کند. بنابراین غذای منجمد باید برای آخرین خرید ذخیره شود. علاوه بر این سعی کنید زمان راه را به خانه کوتاه کنید و همین الان خرید کنید و بخورید و بعد از بازگشت به خانه نگهداری یخ زده را تکرار نکنید.
